ムカゴをたくさんいただいたので
思いつくままに作ってみた
鶏肉
１キロ 骨付きでも胸でももも肉でも
むかご
おこのみで
ピーマン
２個ぐらい
塩コショウハーブ（オレガノ、タイムなど）
オーブンの天板にステンレスの網を置き
塩＆ハーブをすりつけた鶏肉を並べる
網の下に洗ったむかごを並べる
２５０度でこんがり焼けるまで。
途中で鶏肉の上下を返す
裏側にも焼き色がついたところで手で裂いたピーマンをムカゴの上にのせ、ひとまぜ（鶏肉からしたたった油にからめるように）
