米こうじなら糀、麦こうじなら麹かな♪
生糀４００ｇ入りをみつけたので、塩糀を作ってみることに
余った生糀は冷凍保存できます

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

米麹　２００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩　９５〜１００ｇ（海水塩の場合ちょいと多めのほうがよいかも）
水３５０〜４００ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

８００〜１０００ｃｃぐらいのタッパーやお弁当箱などが便利 生糀２００ｇ、塩１００ｇをいれ、ひたひたになるるように水を入れてまぜる

混ぜてすぐはこんなかんじ　常温で夏場なら5日〜1週間で完成　　　　　　　2012.8.6

comming soon1週間後に完成予定