グリーントマト（熟れる前のトマト）をいただいた。 もう季節も終わりなので株を抜いてしまうとのこと。 ミニトマトより少し大きく、 一口では食べられないサイズの品種だそうです。 洗って水気をとります。
	なべに 酢１0０ｃｃ 水１5０ｃｃ 砂糖8０ｇ ロリエ、ブラックペパー、ディル、クローブ、 唐辛子、セロリシード （家にあるピクルスに合いそうなハーブを適当に選んでみた）
	煮立たせ、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
	食べやすいサイズに割ったトマトを ビンにいれ、さめた液をそそぎます。
	３日もすれば食べられますが、１ヶ月ぐらいおくと いい味になります。 時々ゆすってやります。